这已经不是狂妄了。
    这是对整个厨师界的羞辱!
    孟听…雨对周围的目光恍若未觉。
    她提着那盆骨架,走到一口空置的巨大汤锅前,直接将骨架倒了进去,然后拧开水龙头,注入清水。
    就在她弯腰取水管,身体挡住大部分人视线的那一瞬间。
    她的另一只手,极快地从口袋里滑出。
    一个用细棉布包裹的,不起眼的小布包,出现在她的指尖。
    布包只有拇指大小,看起来灰扑扑的。
    她的手指微微一动,那小布包便沿着锅沿,无声无息地滑入了清澈的水中,瞬间沉底,消失不见。
    整个过程,快如电光石火,没有引起任何人的注意。
    做完这一切,她直起身,仿佛只是做了一件微不足道的小事。
    李师傅看着那锅只放了骨头和清水的汤,脸上浮现出一种混杂着愤怒与荒谬的冷笑。
    “好,好,好!我今天倒要开开眼,看看你怎么用一锅骨头水,做出‘神’来!”
    孟听雨没有理会他的嘲讽。
    她环顾四周,目光最后落在了角落里堆放的几袋木炭上。
    “把燃气关掉。”
    她对一个呆立在旁边的帮厨命令道。
    “去,给我搬三个炭炉过来。一个高,两个低,按‘品’字形摆在这里。”
    那帮厨愣住了。
    “炭……炭炉?”
    现在是什么年代了?国宴后厨,用的都是最先进的恒温燃气灶,控火精准,火力稳定。
    谁还会用那种烟熏火燎,火候全凭感觉的古老玩意儿?
    “快去。”
    孟听雨的声音不带一丝情绪,却透着一股不容置疑的威严。
    那帮厨一个激灵,不敢再多问,连忙跑去搬炉子。
    很快,三座大小不一的炭炉被摆在了汤锅周围。
    生火,引炭。
    不一会儿,红亮的炭火便开始散发出灼人的热量,将空气都烧得有些扭曲。
    孟听雨指挥着两个年轻力壮的厨师,将那口巨大的汤锅,架在了中间最高的那座炭炉上。
    熊熊的武火,瞬间将锅底烧得通红。
    锅里的水,很快便开始翻滚。
    而孟听雨,就静静地站在炭炉前,双手背在身后,一言不发地看着。
    她的眼睛,仿佛能穿透翻滚的水面,看到锅底骨架与水分子的每一次碰撞。
    就在锅里的水即将沸腾到极致时,她忽然开口。
    “换。”
    一个字。
    两个厨师立刻会意,合力将沉重的汤锅,从中间的武火炉,移到了左侧的文火炉上。
    锅里的翻滚,立刻平息了下来,变成了细密的小泡。
    如此反复。
    时而武火急攻,时而文火慢炖。
    时而在左,时而在右。
    巨大的汤锅,在她的指挥下,在三座炭炉之间,以一种看似毫无规律,却又暗含某种奇异韵律的节奏,不断地移动着。
    整个后厨的人,都看呆了。
    他们完全不明白,这到底是在做什么。
    这诡异的控火方式,简直闻所未闻。
    然而,有一个人,看明白了。
    齐越。
    他站在原地,身体因为极度的激动而微微颤抖。
    他琥珀色的瞳孔,收缩成了最危险的针尖状,死死地盯着孟听雨的每一个动作,每一个口令。
    “三才归元火……”
    他从牙缝里,一字一字地挤出这个名字,声音沙哑得不像他自己。
    这个名字,他只在一本残缺的古籍上见过。
    传说中,上古时期的顶级厨师,能以天、地、人三才为引,设下火阵,通过控制汤锅在不同火位上的停留时间,来模拟天地间阴阳二气的流转,从而最大限度地激发食材最深层次的“本味”。
    这种控火法,需要对火候的理解达到一个超凡入圣的境界,差之毫厘,谬以千里。
    他一直以为,这不过是古人夸大其词的传说。
    是虚无缥缈的神话。
    可今天,现在,就在他眼前!
    这个被他视为猎物的女人,正在活生生地,将这个神话,变为现实!
    她到底是谁?
    她到底还藏着多少秘密?
    一股比之前任何时候都猛烈百倍的探究欲与占有欲,像一只无形的大手,紧紧攫住了齐越的心脏。
    他看着孟听雨那清冷孤绝的背影,呼吸变得粗重而急促。
    第124章 汤魂
    他已经不仅仅是想要她的厨艺了。
    他想得到她的全部。
    就在这时,空气中,一丝极淡的,难以形容的香味,悄然逸散开来。
    起初,只有离得最近的孟听雨闻到了。
    紧接着,那香味仿佛拥有生命一般,开始以一种不可思议的速度,向四周蔓延。
    那不是鸡汤的鲜,不是骨汤的浓,更不是任何一种香料的味道。
    那是一种……清香。
    一种清澈到极致,纯粹到极致,仿佛雨后初晴的青草地,又仿佛深山古刹里的第一缕晨光。
    这香味,霸道无比。
    它不浓烈,却像一只无形的,温柔的,带着钩子的手,轻轻地钻进每一个人的鼻腔,然后,狠狠地,勾住了你灵魂深处,最原始的食欲。
    后厨里,原本还在窃窃私语的厨师们,声音渐渐小了下去。
    一个正在切菜的年轻厨师,手里的刀“哐当”一声掉在了案板上。
    他茫然地抬起头,耸动着鼻子,像一只努力辨别方向的猎犬。
    “什么……什么味道?”
    他身边的同伴,也是一脸迷醉,双眼失神。
    “好香……”
    渐渐地,整个后厨所有的声音,都消失了。
    切菜声,炒锅声,水流声……
    一切都静止了。
    所有人都停下了手中的活计,不由自主地,像被一种神秘力量牵引着,慢慢地,慢慢地,朝着那三座炭炉围了过去。
    他们的脸上,全都带着一种痴迷的,渴望的,近乎于虔诚的表情。
    李师傅站在最前面,他的身体僵硬如铁,那张布满了愤怒与不屑的脸,此刻只剩下无尽的震撼。
    他做了一辈子汤,从未闻过这样的香味。
    这味道,仿佛能洗涤人的五脏六腑,能安抚一切焦躁不安的情绪。
    只是闻着,就感觉浑身的毛孔都舒张开了,一股暖流从头到脚,熨帖无比。
    时间,在这一刻,仿佛又一次失去了意义。
    不知道过了多久,也许是十分钟,也许是半小时。
    孟听雨终于再次开口。
    “停火。”
    声音落下,炭炉里的火被迅速扑灭。
    整个后厨,落针可闻。
    所有人的目光,都汇聚在那口平平无奇的巨大汤锅上,眼神灼热得仿佛要将它融化。
    孟听雨伸出手,握住了锅盖的把手。
    她缓缓地,揭开了锅盖。
    “轰——”
    一股比之前浓郁百倍的白色热气,冲天而起。
    伴随着热气一同喷薄而出的,是那股足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香!
    在场的所有厨师,都不由自主地向后退了一步,脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。
    太香了!
    这股香气,已经超越了嗅觉的范畴,变成了一种实质性的冲击,直接撞进了他们的灵魂里!
    待到热气稍散。
    众人迫不及待地探头,朝着锅里看去。
    然后,所有人都再次呆住了。
    只见那巨大的锅里,盛着一锅……清澈见底,仿佛白开水一般的液体。
    清亮,透彻。
    连一丝一毫的油花都看不到。
    锅底的那些鸡架、猪骨,都清晰可见,仿佛被泉水洗涤过一般,干干净净。
    这……这就是汤?
    这分明就是一锅煮骨头的水!
    可是,那股仿佛能滋养灵魂,勾人魂魄的绝顶香气,却又是真真切切地,从这锅“白开水”中散发出来的!
    这种极致的反差,带来的是极致的震撼。
    李师傅颤抖着,伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。
    他的手抖得厉害,连勺子都快要握不住了。
    旁边的王师傅见状,默默地走上前,扶住了他的胳膊。
    李师傅深吸一口气,用尽全身的力气,才稳住汤勺,小心翼翼地,从锅里舀了一小勺汤。
    那清澈的液体,在银色的汤勺里,微微晃动,不起一丝涟漪,却仿佛蕴含着整个世界的纯净。
    他将勺子,缓缓地,送到了嘴边。
    然后,轻轻地,抿了一小口。
    汤,入口。
    那一瞬间,李师傅整个人,仿佛被一道九天惊雷,从头到脚,狠狠劈中。
    他僵住了。
    眼睛瞪得像铜铃,眼球一动不动,所有的表情,都凝固在了脸上。